Ce livre vous fait découvrir la cuisine contemporaine du sud, une cuisine saine, légère, parfumée, avec les produits phares de la régions.Vous y trouverez ces recettes et bien dautres encore :Sorbet tomate BasilicTerrine daubergines au chèvreMoreCe livre vous fait découvrir la cuisine contemporaine du sud, une cuisine saine, légère, parfumée, avec les produits phares de la régions.Vous y trouverez ces recettes et bien dautres encore :Sorbet tomate BasilicTerrine daubergines au chèvreCarpaccio de tomates rouge aux fleursAubergine farcie de taboulé piquant à labricotTour d’aubergine aux poivrons et mozzarellaCabillaud aux oignons et au pastisFinancier à la figue et compotée d’abricotsFruits d’été en gelée de muscat...Toutes les recettes sont illustrées.